Антрекот рибай – спинная часть, толстый край с реберной частью. В одном куске около 2-3 кг, стандартной рубке по два ребра. Подойдет для приготовления любого блюда.
Тибон
3300 тг за кг / говядина
Добавить в корзину
Антрекот тибон – спинная часть тонкий край с вырезкой. В одном куске около 1 кг. Подойдет для приготовления любого блюда.
Мякоть
4650 тг за кг / говядина
Добавить в корзину
Мякоть делается только с середины задней ляжки говядины. Вырезается все лишние прожилки. Разделывается по вашему запросу. Подойдет для любого второго блюда.
Расчет делается по кг.
1 срез
3300 тг за кг / говядина
Добавить в корзину
1 срез ляжки – часть задней голяшки и небольшой части заднего отруба. Кусок весит около 2-3 кг. Отлично подойдет для приготовления плова. Коллагеновый кусок.
2 срез
3500 тг за кг / говядина
Добавить в корзину
2 срез – задний отруб и небольшая часть задней голяшки. Кусок 4-6 кг кг. Сахарная косточка отлично подходит для приготовления супов, бешбармака.
3 срез
3600 тг за кг / говядина
Добавить в корзину
3 срез – задний отруб. Мясистый кусок примерно 6-9 кг с сахарной костью. Нижняя сторона куска (на фото) мягче. Подойдет для приготовления любого блюда. При заказе советуем разделить кость пополам, для приготовления наваристого супа.
4 срез
3600 тг за кг / говядина
Добавить в корзину
4 срез – задний отруб. Мясистый кусок весом около 6-9 кг. Середина задней ляжки, самый не жирный кусок. Имеет трубчатую кость и край кости от бедра. Подойдет для приготовления любого блюда.
5 срез
3300 тг за кг / говядина
Добавить в корзину
5 срез – переходный кусок заднего отруба и тазобедренной части. Весом около 4-6 кг. Мясо мягкое подойдет для приготовления любого блюда. Внутри куска есть сустав бедра.
6 срез
3500 тг за кг / говядина
Добавить в корзину
Add here some interesting details about the product. Help people realize that this product is exactly what they need. It could be practical and useful information as well: the size of the product, material that it is made of, or care instructions.
7 срез
3000 тг за кг / говядина
Добавить в корзину
7 срез (жанбас) – около 2-3 кг. Незаменимый кусок для бешбармака. Подается почетным гостям. Подойдет для приготовления супов
Лытка
2500 тг за кг / говядина
Добавить в корзину
2500 тг за кг
Грудинка
3000 тг за кг / говядина
Добавить в корзину
Грудинка – в одном куске около 1-2 кг. Считается достаточно жесткая часть мяса, поэтому подойдет для приготовления вкусных и наваристых супов
Ребра
2800 тг за кг / говядина
Добавить в корзину
Ребра – в среднем в одной ленте около 1 кг. Бывают ребра с костью или с хрящами
Шея
3300 тг за кг / говядина
Добавить в корзину
Шея – кусок около 4 кг, не большая кость. В шее присутствуют сухожилия и жировые прослойки. Шею нужно готовить подольше
Лопатка
2900 тг за кг / говядина
Добавить в корзину
Лопатка – кусок около 2-3 кг присутствуют сухожилия и жировые прослойки. Подходит для приготовления жаркого, рагу, супов
